Vista normal Vista MARC Vista ISBD

Bailey, Alton E.

Aceites y grasas industriales / Alton E. Bailey. - 2a. ed. - Barcelona : Reverté, 1979. - 741 p. : gráf. ; 22 cm.

Título de la obra original: Industrial oil and fat products.

Obra indispensable a químicos e ingenieros interesados en la producción y fabricación de aceites y grasas.

Subjects--Index Terms:
Aceite industrial
Ácidos grasos
Grasas-repostería
Jabón
Desodorización
Hidrogenación
Proceso Mills
Proceso Sharples
Aceite-polimerización

Universal Decimal Class. No.: 668.5:665