Proyecto integrador de cátedra :   Helados artesanales /  
Luciana Defazy, Leonardo De Matteis 
 - 1a. ed. 
 - Concepción del Uruguay :  UTNFRCU,  2002 
 - 136 p. :    fig. ; tab. ;    30 cm. 
<br/><br/> Proyecto integrador de cátedra de la materia Licenciatura en organización industrial II. 
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label><br/>HELADO 
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label> / UNI 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>658:663.67