Cuadernillo para unidades de producción. Panificados :   pan francés /  
INTI 
 - 1a ed. 
 - Buenos Aires :  INTI,  2003 
 - 15 p. :    fig. ; tab. ;    28 cm. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9505321201 
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label> / I 58 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>65.016:664.61