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Principios de tecnología azucarera. Tomo I : propiedades de los azúcares y no-azúcares. La purificación de los jugos / por Pieter Honig. por
  • Honig, Pieter, 1899-1965 [autor]
Edición: 1a.ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español Lenguaje original: Inglés
Detalles de publicación: México : Continental, c1969
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Regional Concepción del Uruguay (1)Signatura topográfica: 664.1 ; H 62 ; 2361.

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Proteínas : estructuras fascinantes / Javier Santos. por
  • Santos, Javier [autor]
Series Las ciencias naturales y la matemática / Juan Manuel Kirschembaum
Edición: 1a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Naturaleza de los contenidos: biografía; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Buenos Aires : Instituto Nacional de Educación Tecnológica, 2009
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Regional Concepción del Uruguay (6)Signatura topográfica: 547.9 ; S 3 ; 13135, ...

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Química general / Darrell D. Ebbing ; traducción María del Consuelo Hidalgo Mondragón ; revisión técnica Ma. Josefina Paredes González. por
  • Ebbing, Darrell D [autor]
  • Hidalgo Mondragón, María del Consuelo [traductor]
  • Paredes González, Ma. Josefina [revisor técnico]
Edición: 5a. ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español Lenguaje original: Inglés
Detalles de publicación: México : Mc Graw-Hill Interamericana, c1997
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Regional Concepción del Uruguay (1)Signatura topográfica: 544/547.

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Termodinámica y cinética de sistemas alimento entorno / Nuria Martínez Navarrete...[et al.]. por
  • Martínez Navarrete, Nuria [autor]
  • Andrés Grau, Ana M [autor]
  • Chiralt Boix, Amparo [autor]
  • Fito Maupoey, Pedro [autor]
Series Libro Docente
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
Detalles de publicación: Valencia, España : Universidad Politécnica de Valencia, 1998
Disponibilidad: No disponible:Facultad Regional Concepción del Uruguay: Dañado (1).

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